1月 22, 2021
少し前のことになってしまいましたが、昨年の12月1日に縁あって母校である東海大学の「第2回スペイン・ラテンアメリカウィーク」というオンラインイベントでマリネラの公演会をさせて頂きました。
学生時代、スペイン語を教わっていたY先生からお誘いがあり、このような機会に恵まれました。
1月 10, 2021
トルヒーヨ, ペルーでの生活
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皆さんあけましておめでとうございます！
¡FELIZ AÑO NUEVO!
久しぶりの投稿です。汗
今年もマイペースでゆるりとした更新になるとは思いますが、どうぞよろしくお願いします！
今年はコロナが落ち着き、もっと新しいマリネラ情報を発信できるような年になってほしいと願うばかりです。
コンクールにもはやく出たい・・！
- 12月 06, 2020
- トルヒーヨ, ペルーでの生活, マリネラ情報
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今年の3月半ばにペルーで非常事態宣言が出され、家でマリネラのオンラインレッスンを受けるようになって9ヶ月が経ち、とうとう12月になってしまいました・・・。
コンクールも無く、基本家にいる生活を続けていたからか、日々の変化が少なくて、思い返すとあっという間に感じます。
ペルーは未だに国家緊急事態令が続いていて生活に制限がかかっていますが、ちょっとずつその制限は緩和されていて、現在はペルーの保健省「MINSA」（Ministerio de Salud）のプロトコルの規定にしたがえば、レストランのイートイン営業や、スポーツジムなどの営業も再開できるようになってます。
ある日、トルヒーヨでお世話になっている先生から「通常レッスンを行なう準備が進んでいる」という話を聞いて、早速予定を組んでもらい、9ヶ月振りに直接指導を受けにいきました♪
- 11月 27, 2020
- トルヒーヨ, ペルーでの生活
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今月１１月で、私たちがペルーへ拠点を移して1年が経ちました！
1年経ってみて思うのは、やっぱり日本の味が恋しいということです・・・笑
ペルーへ出発する前は、正直こんなに日本の味が恋しくなるなんて思っていませんでした。
ペルーで食べるご飯はどれも文句なしの美味しさなんですが・・・体が長年親しんだ味を求めるのでしょうか・・・やっぱりたまには寿司が食べたくなったり、味噌汁が飲みたくなるんですよね（T＿T）
- 10月 25, 2020
- ウチんちの食卓, ペルーでの生活
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今年もあっという間に月日が経ち、こちらはもう冬が終わってだんだん暑くなっています。日本はもう肌寒い秋のようですねー。つい先日まで、猛暑だ！って言っていたのに。ペルーにいると、日本は季節の移り変わりがはっきりしてるんだなぁと気付かされます。
そして日本は今、食欲の秋シーズンに突入しているので、サツマイモ、かぼちゃ、栗、といったスイーツが毎年恒例のように盛り上がり、ペルーにいてもネット上で私を誘惑してくるのです・・・笑。
ペルーでも日本の秋っぽさ感じたい！！（食べたいだけ。笑）と思ってたら
「ペルーこそ芋の国！カモテがあるじゃん！」と思いつきました。笑
という事で、今回はペルーのサツマイモ「カモテ」を使ってスイートポテトを作ってみました♪
- 10月 04, 2020
- ペルーでの生活
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久しぶりの更新♪
今回は、ペルーのコーヒーについて書いてみようと思います♪
私たちはコーヒーが大好きで、朝はもちろん、昼ご飯後や練習前後など、リラックスしたい時やスイッチを入れたい時、様々な場面でコーヒーを飲みます。その分消費量も激しく、先日、「メルカド・セントラル」というトルヒーヨ中心部の市場にあるコーヒー屋さんにお豆を２キロ買いに行きました。笑 そのお店の様子をパシャリ。頼まれた量のお豆を挽いて販売するというシンプルなお店です。その名も「バレンティーノ」!!
- 9月 16, 2020
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今回は私たちの住むトルヒーヨの伝統的な一品、「シャンバル」（Shámbar)を紹介します♪こちらはデリバリーで注文しました♪
- 9月 09, 2020
- トルヒーヨ, ペルーでの生活
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私たちの住む街トルヒーヨに「La Hermelinda」＝ラ・エルメリンダという、ラ・リベルタ州内でも有名な市場があります。先日、久々にそのエルメリンダ市場に買い物に出かけたので、その時の様子を紹介したいと思います♪
私たちが最後にエルメリンダ市場に出かけたのは、コロナパンデミック前です。エルメリンダ市場はとてもごちゃごちゃした、カオスな雰囲気があったのですが、久々に行ってみると雰囲気がガラッと変わっていました。
- 9月 02, 2020
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今回は鶏肉のモモと手羽を使って、ビールが欲しくなる二品を作ってみました♪
日本のように、カレー用や唐揚げ用など、用途別に細かくカットしてくれているような鶏肉は、ペルーでは一般的ではなく、ほとんどが骨付きで売られています。今回購入した鶏モモ肉も骨付きで、今まで骨付きの鶏モモ肉を切ったことがなかったので、唐揚げ用に均一な大きさにするのが難しかったです。笑
さっそく、一品目はモモの唐揚げ！
- 9月 01, 2020
- ペルーでの生活, ペルー料理
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ピスコ/PISCOって知ってる？
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| 画像wikipediaより引用 |
皆さんはピスコ/PISCOというお酒をご存知ですか？
ピスコというのは ペルー南部のイカ州のピスコで主に生産されている、ぶどう果汁を原料としたペルー原産の蒸留酒です。（イカ州には地上絵で有名なナスカがあります）
- 8月 31, 2020
- ウチんちの食卓, ペルーでの生活
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タイトルの通り、ペルーでお好み焼きを作ってみました！どんなにペルー料理が美味しくても、たまには日本食が食べたい！笑 さて、まずは出来上がりの写真を・・・・
- 8月 22, 2020
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これを早く紹介したかった・・・！！！！
（はやく食べたかった・・・笑）
念願のマキスーーーーーー♪
前回の記事美食の国ペルーで紹介した
ニッケイ料理で一番愛されているといっても過言ではないマキス(Makis)！
マキスとは、「ペルー風巻き寿司」のことで、日系人の方々によってペルーに渡った日本の巻き寿司が、ペルーという美食の国で発展を遂げた新しいスタイルの巻き寿司です。
今回マキスをテイクアウトしたお店は
トルヒーヨにある「コイ・マキス・バー」さん。
ネットでも注文できるそうですが、出かけたついでにお店に寄って
注文しました！
メニュー表の受け渡しは無く、
メニューはQRコードを読み込んで
携帯画面で見るという、ちゃんとコロナ対策してました。
今回頼んだのは
ドラゴンロール、ユズ、フライ、タタキロール、アセビチャード
の五種！
- 8月 17, 2020
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- 8月 13, 2020
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第２弾！！
さて、今回の一皿は・・・
エスカベチェ・デ・ポヨ
（Escabeche de pollo)
この”エスカベチェ・デ・ポヨ”、日本の”南蛮漬け”に似ているぞ・・・そしてまさか、この料理がアラブ料理に繋がるとは予想もつかなかった・・・。
- 8月 12, 2020
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美食の国ペルーに居るからには美味しいご飯を紹介したい！てことで始めました
”ウチんちの食卓”コーナー！
今のところレストランでの食事もできないし、基本手作り料理かデリバリーなのでこのタイトルにしてみました。
このコーナー１発目を飾る一皿は・・・・・！
アヒ・デ・ガジーナ（ají de gallina)
- 8月 07, 2020
- ペルーでの生活
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インターネットが必要不可欠！
コロナパンデミックによって多くの人々の在宅時間が増え、在宅ワークやネット販売など世界中でインターネット需要が高まりましたね。それによってペルーでは、多くの人が一斉にインターネットを使用する事による電波障害が発生したり、ネット環境が無くオンライン授業を受けられない子供たちへの対応などが問題となってきています。
私たちの緊急事態宣言下での生活は、もっぱら家の中での引きこもり生活で、最初の頃はマリネラのオンラインクラスも無く暇してましたが、徐々にマリネラのオンラインレッスンが当たり前になって、ここ数ヶ月は有り難い事に週6で練習出来てます。
なんとオンラインコンクールまで開催されてて、なんでもオンラインな世界になりました。
このパンデミックによって、本場のペルーに行かなくても世界チャンピオンたちのレッスンをオンラインで受けれるようになって、チャンピオンたちも積極的にマリネラについて情報を発信していて、世界中のマリネラ愛好家達にとって凄く有り難いですし良い変化をもたらしたなぁと思います。
驚きの仕事っぷり、モビスター！
ここからが本題なのですが、最近家のインターネットや携帯を契約をしてる通信会社を解約し丸々他社に乗り換えました。
もともとはモビスター(Movistar）に契約していて最初から解約するつもりは無く、マリネラのオンラインクラスを受ける練習場で画面がフリーズしたり接続が切れてしまうのを防ぐため、プランの変更やWi-Fiルーターの追加をお願いする予定でした。まずはモビスターのコールセンターに電話をかけて色々聞いてみよう！と思ったのですが
- 8月 06, 2020
- ペルーでの生活
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最近は日本も新型コロナの感染者が増えているようですが皆さんはお元気ですか？
ペルーでは3月6日に初めて国内で新型コロナの感染者が確認されてから、徐々に感染が拡大していき、3月15日の夜に大統領の緊急会見で16日から2週間の
国境封鎖＆全土ロックダウンが宣言されました。
「明日から鎖国ねっ」と言われても、「ペルーに来ている観光客はどうするんだ」と思っていたら、観光客が帰れないだけでなく、国外に出ていたペルー人たちも帰国できず、本当に多くの人たちが影響を受けました。
ペルーに取り残され帰国できない日本人観光客のニュースも日本でやっていたみたいなので、ご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか。
朝日新聞デジタル ペルーで日本人250人足止め コロナで非常事態宣言
