10月 04, 2020
久しぶりの更新♪
今回は、ペルーのコーヒーについて書いてみようと思います♪
私たちはコーヒーが大好きで、朝はもちろん、昼ご飯後や練習前後など、リラックスしたい時やスイッチを入れたい時、様々な場面でコーヒーを飲みます。その分消費量も激しく、先日、「メルカド・セントラル」というトルヒーヨ中心部の市場にあるコーヒー屋さんにお豆を２キロ買いに行きました。笑 そのお店の様子をパシャリ。頼まれた量のお豆を挽いて販売するというシンプルなお店です。その名も「バレンティーノ」!!
9月 16, 2020
ウチんちの食卓, トルヒーヨ, ペルーでの生活, ペルー料理
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今回は私たちの住むトルヒーヨの伝統的な一品、「シャンバル」（Shámbar)を紹介します♪こちらはデリバリーで注文しました♪
- 9月 09, 2020
- トルヒーヨ, ペルーでの生活
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私たちの住む街トルヒーヨに「La Hermelinda」＝ラ・エルメリンダという、ラ・リベルタ州内でも有名な市場があります。先日、久々にそのエルメリンダ市場に買い物に出かけたので、その時の様子を紹介したいと思います♪
私たちが最後にエルメリンダ市場に出かけたのは、コロナパンデミック前です。エルメリンダ市場はとてもごちゃごちゃした、カオスな雰囲気があったのですが、久々に行ってみると雰囲気がガラッと変わっていました。
- 9月 02, 2020
- ウチんちの食卓, ペルーでの生活
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今回は鶏肉のモモと手羽を使って、ビールが欲しくなる二品を作ってみました♪
日本のように、カレー用や唐揚げ用など、用途別に細かくカットしてくれているような鶏肉は、ペルーでは一般的ではなく、ほとんどが骨付きで売られています。今回購入した鶏モモ肉も骨付きで、今まで骨付きの鶏モモ肉を切ったことがなかったので、唐揚げ用に均一な大きさにするのが難しかったです。笑
さっそく、一品目はモモの唐揚げ！
- 9月 01, 2020
- ペルーでの生活, ペルー料理
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ピスコ/PISCOって知ってる？
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| 画像wikipediaより引用 |
皆さんはピスコ/PISCOというお酒をご存知ですか？
ピスコというのは ペルー南部のイカ州のピスコで主に生産されている、ぶどう果汁を原料としたペルー原産の蒸留酒です。（イカ州には地上絵で有名なナスカがあります）
- 8月 31, 2020
- ウチんちの食卓, ペルーでの生活
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タイトルの通り、ペルーでお好み焼きを作ってみました！どんなにペルー料理が美味しくても、たまには日本食が食べたい！笑 さて、まずは出来上がりの写真を・・・・
- 8月 30, 2020
- 〇〇の日, ペルー観光情報
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○○の日コーナーです！今月の締めくくり、
８月３０日はリマの聖ロサの日です！（サンタ・ロサの日）
聖ロサは、どんな人物だったんでしょう。。。
